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113年衛生講習時程表


113年衛生講習時程表

報名上課連結
https://forms.gle/SmYF2aEQthEj4N859


「周氏蝦捲有限公司」工作徵才簡介


周氏蝦捲有限公司
餐廳╱餐館
 
工作內容:
需符合食品安全管制系統規定標準作業程序︰ 
1.參與生食、熟食切配區及食材準備相關工作。 
2.負責每日三餐主菜、副菜炊膳工作。 
3.負責蒸、烤、素食料理等炊膳工作。 
4.負責現煎 煮 炊膳工作。 
5.負責巡視取餐區之餐點供膳狀況及補菜。 
6.負責使用設備器具管理及維護保養。 
7.負責清潔工作
8. 配合臨時交辦事項。
 
工作資訊
工作時間: 日班、假日班 說明:0600-1430
休假制度: 週休二日、排休
工作待遇: 月薪 39,000 至 41,000元 
查看薪資水平
工作性質: 全職
職務類別: 中式廚師 
 
工作地點: 高雄市 國家運動訓練中心
要求條件
工作經驗:
2年以上工作經驗
學歷限制:不拘
科系限制:不拘
專業證照:丙級中餐烹調技術士
1.須具中餐丙級證照
2.假日須輪班
 
※有效期限內之廚師證書
公司福利:
法定項目:勞保、健保、勞退提撥金、職災保險
福利制度:
獎 金 類:年節獎金、年終獎金、禮品
保 險 類:員工團保
餐 飲 類:免費供餐
娛 樂 類:國內旅遊、員工聚餐
其 他 類:需穿著員工制服
更多說明:
周氏政策已經且將持續落實所有人力資源活動及福利待遇,不分種族、宗教、膚色、性別、國籍、年齡、殘疾、性向、婚姻狀態、軍籍地位或其他受法律保護之類別。每位經理人、主管及團隊成員均有責任貫徹此政策規定。
 
求職者在招募過程中或受僱時,無須支付費用、押金或承擔債務
注意!福利項⽬可能依不同職缺有所不同,實際職缺福利請依⾯試時與公司⾯談結果為準
 
聯絡人員:葉師傅 0933322126


高雄市新興區新興國民小學午餐廚工甄選


高雄市新興區新興國民小學午餐廚工甄選

一、徵才項目及名額:

學校午餐廚工正取一名,備取一名。

二、基本條件

(1)具備中華民國國籍者。

(2)無法定之傳染病者。

(3)身家清白、品行端正無不良紀錄;具團隊精神、主動服務熱忱及良好溝通,協調能力佳,並願意配合本校機動性調配工作。

(4)能刻苦耐勞、誠信且衛生習慣良好。

(5)實具有愛心,願意為師生健康飲食付出心力者。

二、報名資格

(1)國小畢業以上學歷,年龄五十五歲以下。

(2)必須熟識京飪工作,具有行政院勞工委員會中華民國技術士中餐烹調丙級(或以上)之證照者。

(3)面試合格後,須自费身心健康檢查(檢查項目由擊校指定提供)合格者始雇用。

三、工作內容

(1)食材之清洗、前處理等作業。

(2)菜餚打桶分装、配送與搬運、餐飯菜桶清洗。

(3)廚房內外環境整理、器具(設備)清洗維護。

(4)食品衛生安全管理。

(5)其他午餐相關交辦事項等工作。

四、福利與工作時間

(1)薪資:月薪26400 元(含自付保費),時薪176 元,勞基法最低工資提高隨之調盩,寒暑假不支薪。

(2)獎金:年終獎金及工作考核獎金。

(3)保險事宜:每月勞健保及退休金提撥。

(4)工作時間:7:00~15:30,中午午休半小時(如有學校活動或特殊節慶時須配合調格工作時間)。

(5)負責之工作於規定時間內未完成時,以完成工作的時間為退勤時間,不得要求加班津貼。

五、報名方式

(1)親自到學校報名面試,應徵者請攜帶身分證、最高學歷證嘗、中餐丙級證書正本及影本一份(以A4大小影印,正本驗畢當場發還)。

(2)報名時間:每天9:00-16:00 受理,請洽07-2412119 轉124    0908675781 葉素竹營養師或轉121 林岳翰學務主任。


有關餐飲從業人員健康檢查項目A型肝炎IgM及IgG檢查,詳如說明



有關餐飲從業人員健康檢查項目A型肝炎IgM及IgG檢查,詳如說明


一、依據衛生福利部疾病管制署(下稱疾管署)「急性病毒性A型 肝炎防治工作手冊」及「傳染病病例定義暨防疫檢體採檢送 驗事項」網頁資料辦理。

二、A型肝炎之檢驗條件為血清學A型肝炎IgM 抗體檢測陽性。 IgM 抗體通常在感染後 1 至 2 週內臨床症狀出現前便能測 得,並持續 4 至 6 個月。感染後產生之IgG抗體可延續終 生,因而終生有抵抗力。

三、食品從業人員A型肝炎之檢查,建議檢驗IgM及IgG二項,或 至少檢驗1項,倘IgM測定結果為陰性者,表示未處發病期 間;IgG測定結果為陽性者,代表已具有抗體,食品從業人 員可從事食品接觸之工作。 

四、食品從業人員IgM測定結果為陽性者,依疾管署網頁「急性 病毒性A型肝炎防治工作手冊」辦理。如符合「臺灣法定傳 染病病例定義」之確定病例定義者(1. 符合臨床條件和檢驗 條件。2. 符合臨床條件,且與經實驗室證實之確定病例具有 流行病學之關聯。),應暫時停止餐飲業務,於出現黃疸後7 天或發病後在家休息14天,再回復工作;符合極可能病例定 義者(無臨床條件,但符合檢驗條件),在家休息7天,再回復 工作(如有本次或前次 IgG 檢驗陽性證明者,不在此限)), 以避免感染源之擴散。

五、如A型肝炎IgG及IgM抗體皆為陰性,表示未曾感染A型肝 炎,建議施打2劑疫苗,可提供20年以上之保護力。

六、爰此,提具20年內已接種二劑A型肝炎疫苗之證明或提具醫 生開立A型肝炎確診證明者,可免再檢驗A型肝炎項目。

七、有關本署103年10月30日FDA食字第1039021523號函及105年 8月3日FDA食字第1059016861號函,即日起停止適用。 


112 年「FDA 優良廚師」選拔簡章



112食品安全衛生講習課程己公告


112食品安全衛生講習課程報名


頂鮮台南擔仔麵徵才資訊



麗尊酒店招募人才資訊之二(111/7/26公告)



麗尊酒店招募人才資訊之一(111/7/22公告)



111年持證廚師衛生講習報名連結



烹飪公會增開9/22持證廚師衛生講習課程



觀光紓困擬再編185億救產業  含員工薪資、營運補貼


https://tw.appledaily.com/life/20210524/CCTBOK36W5CBHMJ4R2WLSJC3FI/


齊心防疫 市府挺你 勞工局紓困方案協助您度過難關



疫情衝擊餐飲內需最慘 經部:爭取近400億紓困預算


https://www.google.com/amp/s/www.cna.com.tw/amp/news/firstnews/202105240160.aspx


簡訊實聯制



目前正值新冠肺炎疫情嚴峻時期,業者及其工作人員在工作場域內進食時,勿共餐、共食,並請落實相關防疫規定。(1110517公告)



修正「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請注意事項」名稱為「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請作業指引」


修正「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請注意事項」名稱為「餐飲業食品安全管制系統衛生評鑑申請作業指引」。


加強病煤防治及食材離地措施


加強病煤防治及食材離地措施,以預防病煤茲生或交叉污染,確保食品衛生安全。


修正「重組肉食品標示規定」名稱為「重組肉及注脂肉食品標示規定」


修正「重組肉食品標示規定」名稱為「重組肉及注脂肉食品標示規定」。


高雄市立聯合醫院招募人才資訊--配膳助理員(111/05/12公告)



收費標準調整公告(111.04.08公告即日起實施)



勤洗手、戴口罩,避免人多的地方聚餐聚會,感覺不舒服時儘速就醫



如何自製簡易快速消毒用酒精,做為有效的乾洗手液


 
 


第十四屆第二次會員大會聯誼餐會



有闗近期非洲豬瘟疫



為提升本市餐飲或機構供膳安全衛生品質及推廣觀光在地美食、伴手禮,惠請鼓勵所屬單位及會員踴躍參加108年度「餐飲衛生管理分級評核」,詳如說明,請查照



有關衛局辦理108年度食品良好衛生規範講習會乙案,惠請轉知所屬會員或人員踴躍參與,詳如說明段,請查照。



請惠予轉知所屬餐飲業者,高溫加工調配食品應符合衛生安全員則,降低食品安全風險,詳如說明,請查照。



福利資訊



臺灣高雄地方法院暨檢察署聯合辦公大樓員工餐廳委外供膳招標



中餐烹飪(葷)丙級術科試題草案



食品業者登錄



修正「食品業者登錄辦法」第一條、第四條。



直接供應飲食場所火鍋類食品之湯底標示規定



預告「餐飲業等商品(服務)禮券定型化契約應記載及不得記載事項」條正草案



請所屬會員業者,供應生食用食用食品應符合衛福部食藥署公告「生食用食品類衛生標準」之要求



製售低溫食品請遵循「食品良好衛生規範準則」之規定



高雄市政府預告訂定「高雄市餐飲營業場所污水收集及油水分離設施管理辦法」(草案)



有關近日多起民眾疑似攝食生蠔後引起之食品中毒事件,請會員業者注意食材來源及加強食品安全衛生教育,避免食品中毒發生。



檢送海獸胃線蟲症介紹



「應申請登錄始得營業之食品業者類別、規模及實施日期」公告修正並即日生效



選用衛生品質良好之液蛋或殺菌液蛋以避免食品中毒發生



「食品及其相關產品追溯追蹤系統管理辦法」部分條文修正草案



加強個人衛生以預防諾羅病毒食品中毒



我國產食品之Cyclamate酸追加相關製造者檢查對象



食品業者供應之生蠔應來自非問題水域



「市售包裝米粉絲產品標示規定問答集」更新版



食藥署及衛生機關將持續進行禽肉產品來源稽查



病毒性腸胃炎與A型肝炎防治,請配合辦理,以確保消費者飲食衛生安全



餐飲人才培訓課程(免費)



高雄巿政府衛生局辦理"106年度食品標示暨廣告講習會",惠請餐飲業者踴躍參加.



有關臺中市衛生局今日發布清水力勤農產疑售逾期食品乙事



有關近期國內畜牧場雞蛋檢出芬普尼超標乙案,惠請會員依據食品安全衛生管理法施行細則辦理